Продукты

Лук

Лук — один из самых популярных овощей практически во всех кухнях мира. Лук обладает не только прекрасными вкусовыми качествами, но и целебными свойствами, которые помогают нам защититься и вылечить многие заболевания.
Лук как пищевой продукт и лекарственное средство известен людям уже более 4 тысяч лет. Луку приписывались чудодейственные свойства, многие из которых подтверждены современными научными исследованиями. Существует большое количество сортов лука — репчатый лук, лук-порей, лук-батун, лук-шнитт, лук-шалот и другие. При таком разнообразии, состав и польза разных видов лука отличаются незначительно.
Благодаря широкому спектру полезных свойств лук широко применяется в рецептах народной медицины и косметологии. Употребление лука в кулинарных количествах также принесет огромную пользу организму. Наиболее полезен лук в свежем виде, так как при термической обработке теряется значительная часть целебных свойств.